Irancy
Un panier de petits fruits rouges !
Arômes de cerise Griotte, de framboise et cassis. Bouche ample et ronde avec un bel équilibre des tanins, vin fruité de caractère. Saveurs épicées avec quelques années de garde.
Il se conserve 8 à 10 ans
Accord Mets & Vins
les viandes rouges grillées, le gibier en en sauce ou rôti, sautée de volaille.
Appellation : Irancy
Millésime en cours : 2021
19,00 €
TTC
/ La bouteille 75cl
VIGNOBLE
Vigne située dans les coteaux du village d’Irancy, cépages 95 % Pinot Noir 5% César. Exposition Sud – Sud Est
TERROIR
Sol argilo-calcaire marnes brunes
VINIFICATION
Vendanges manuelles. Egrappage et cuvaison pendant 15 jours. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. Vieillissement en foudre pendant 18 mois.
